說道陶瓷酒壇子，就必須先介紹下我們中國的陶瓷歷史先了!中國的陶瓷工藝具有精湛的制作藝術(shù)和悠久的歷史傳統(tǒng)，在世界上都是少見的，永遠(yuǎn)值得我們后人敬佩、學(xué)習(xí)和引以自豪。何為陶瓷?就是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料，經(jīng)過配料、成形、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。制作陶瓷的原料種類很多，不只有陶和瓷的分別，各種陶和瓷的原料又有多種不同的性能和特點(diǎn)、質(zhì)地、色彩都不盡相同。最主要的是陶土和瓷土、釉料等。
那么為什么陶瓷酒壇子藏酒比較好?
陶瓷酒壇子具有耐高溫、耐腐蝕、耐磨、無滲漏等優(yōu)異特性。原料取材于天然礦物、富含人體所需的微量元素、對(duì)人體有益健康;該陶瓷酒缸貯酒，能促使酒的有機(jī)物進(jìn)一步一系列的物理、化學(xué)因素的變化，促進(jìn)白酒的氧化還原，酯化反應(yīng)等，對(duì)原酒陳釀過程中有很好的催陳效果，可以提升酒質(zhì)，促進(jìn)酒的老熟，縮短貯存周期，加快其周轉(zhuǎn)速度，酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的微量元素越多，酒的口感越好。所以，酒的品質(zhì)與貯存容器息息相關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和品質(zhì)不同，著色度和酒質(zhì)相差也很大。
在陶瓷類容器中，溶出的微量元素最多，據(jù)研究，這些微量元素溶于酒中，可對(duì)酒的老熟起到很重要作用。目前，從我國各個(gè)酒廠貯存白酒的容器來看，絕大多數(shù)使用的都是陶瓷容器。
陶瓷酒壇子與一般玻璃酒缸相比，造型別致，不透光，避免了光對(duì)酒的化學(xué)反應(yīng)，很好地保持了酒質(zhì)。陶瓷酒缸在高溫?zé)蛇^程中不添加任何輔料，又有大量莫來石結(jié)晶體存在，吸水率較低，敲擊之聲清脆;突破了傳統(tǒng)上釉技術(shù)，無毒無害的特殊要求，物理化學(xué)穩(wěn)定性高，因此略有透氣又不滲漏，比金屬或玻璃酒缸導(dǎo)熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質(zhì)。
陶瓷酒壇子制造工藝精湛、藝術(shù)表現(xiàn)形式多樣，收藏價(jià)值極高，可以提升酒的品位和文化內(nèi)涵。目前，越來越多的高檔酒已用陶瓷酒缸來存貯，應(yīng)此酒和酒缸的身價(jià)隨之提升。從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。
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